Charlas para enfermos celíacos

A partir del próximo 6 de Noviembre, se ofrecerán en nuestra ciudad, charlas para personas celíacas. La iniciativa surgió desde la Asociación de Celíacos de Metán, que depende de la Asociación de Celíacos de Salta, estando a cargo en Metán, la doctora Angela Gonzalez de Samsón. De acuerdo a lo informado, en nuestra ciudad, se detectaron 14 casos de menores de edad y 10 adultos con la enfermedad celíaca, la cual por el momento, no tiene cura, aunque se puede convivir con ella. Es por ello que la Asociación, realizará a partir del próximo 6 de Noviembre, en Arenales 52, charlas informativas para celíacos de Metán. Estos encuentros se llevarán a cabo los primeros martes de cada mes a las 20 horas, para instruir a las personas que padecen la enfermedad y también a los familiares a cerca de como preparar los alimentos para llevar una dieta adecuada para la enfermedad.
La enfermedad celíaca, es enfermedad inflamatoria del intestino delgado producida por la ingestión de trigo en individuos predispuestos.
"Es una condición genética, se nace con la predisposición a padecerla, pero no siempre se manifiesta clínicamente. Puede asociarise a otras enfermedades crónicas como la diabetes, epilepsia, dermatitis herpetiforme, hasta síndrome de Down" dijo la doctora Gonzalez.